6 в Берлинские места/ Что ест(ь) Берлин

Весь мир на одной улице: Бергманнштрассе

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

Есть такие улицы, больше, чем улицы. Они не только часть своего города, а будто отдельный мир, микрокосмос. Попадая на такую улицу пропадаешь, невольно подчиняешься ее ритму, замедляешь шаг, вторя ее сердцебиению, присаживаешься за столик в кафе или на скамейку, обнаруживаешь себя, разглядывающим совершенно непривычную вызывающую своим ультрасовременным дизайном витрину или листающим пожелтевшие книжные страницы в антикварной лавке, до потолка пропитанной запахом пыли, терпентина и еще чего-то неуловимого, что называется стариной.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

– Жажда или голод, – спрашивает девочка-официантка, стараясь поймать мой взгляд, устремлённый к висящей почти на потолке доске-меню.
– Жажда, но у вас такой отличный выбор кофе, что не хочется менять его на бутылку воды.
– А давай я тебе сначала воды налью, а потом кофе сделаю, – она без церемоний переходит на ты и делает из меня не просто пришельца, а своего, завсегдатая.
Я пью воду крупными глотками. Наблюдаю, как она, улыбаясь, делает кофе: это будет кофе с радостью.
– Тебе ещё работать сегодня, – протягивает мне дымящийся стакан.
– Да, ещё немного.
– Тогда, всего доброго.
– Спасибо, я буду теперь знать, где делают кофе с улыбкой.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

Бергманнштрассе (Bergmannstraße) – это вся улица, как это кафе. Она с улыбкой, она вкусная и она очень про Берлин. Субботним утром она начинается гомоном на блошином рынке на Марайникенплатц, перетекает в здание рынка, где торговцы уже разложили товар, а владельцы закусочных соревнуются за любителей кофе – кто выиграет сегодня итальянский, греческий, турецкий или же французский бариста?

Бергманштрассе не интересно это соревнование (они ей все дороги!), она спешит навстречу утреннему солнцу, которое заглядывает в окна её домов, почти всех построенных в конце 19-ого века, а потому отличающихся изящной строгостью линий, лаконичным и элегантным декором и любящими эхо дворами-колодцами.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

И это гастрономический Вавилон, т.е. Берлин с его любопытством и жадностью, готовый пробовать новые кухни, удивляться вкусовым неожиданностям, непринуждённо, будто смахивая крошки с деревянного стола под платаном, принимать все гастрономические диковинки в свою жизнь, чтобы телепортироваться в дальние страны с помощью соблазнительно пахнущей тарелки. Здесь турецкие тётушки подают благоухающие пряностями мезе, по соседству на террасу выносят ароматный и обжигающий вьетнамский суп, американские парни напротив ловко жарят мясо и сосиски, через окошко киоска переходят в руки желающих аппетитные берлинские колбаски-карри, на том конце улицы австрийцы подают нежную отварную говядину с непременным душистым яблочным хреном, а мексиканский ресторан предлагает не проходить мимо гастрономических восторгов Центральной Америки.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

Во все это гастрономическое разноголосие органично вписываются лавочки и магазины, предлагающие товар для любителей испытать (как же не попробовать?!) свой кулинарный талант на домашней кухне. Kochhaus (дословно: Дом готовки) продает все для “кулинарного баловства”: от индивидуального пакета продуктов с прилагающимся рецептом, до посуды, вина, закусок и даже кулинарных книг.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

А Мануфактура масел, чая и специй открывает мир региональных продуктов: здесь и редкие масла холодного отжима такие, как конопляное, льняное или репейное, и горчица всевозможных нюансов из маленького семейного производства, а так же уютная, казалось бы, из прошлого воскресшая эмалированная посуда и неисчерпаемое разнообразие травяных чаев.

Мануфактурф масла | Блог Berlin with sense

Бергманнштрассе, между тем, играючи перебегает Мерингдамм, что бы провести ленивые послеобеденные часы в Парке Виктории на склоне холма Кройцберг, смотреть свысока на суетящийся Берлин, устроить пикник у фонтана и играть с детьми в прятки.

Как добраться? Метро U6 и U7 до станции Мерингдамм, U7 до станции Гнайзенауштрассе.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

Есть такие улицы, больше, чем улицы. Они не только часть своего города, а будто отдельный мир, микрокосмос. Попадая на такую улицу пропадаешь, невольно подчиняешься ее ритму, замедляешь шаг, вторя ее сердцебиению, присаживаешься за столик в кафе или на скамейку, обнаруживаешь себя, разглядывающим совершенно непривычную вызывающую своим ультрасовременным дизайном витрину или листающим пожелтевшие книжные страницы в антикварной лавке, до потолка пропитанной запахом пыли, терпентина и еще чего-то неуловимого, что называется стариной.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

– Жажда или голод, – спрашивает девочка-официантка, стараясь поймать мой взгляд, устремлённый к висящей почти на потолке доске-меню.
– Жажда, но у вас такой отличный выбор кофе, что не хочется менять его на бутылку воды.
– А давай я тебе сначала воды налью, а потом кофе сделаю, – она без церемоний переходит на ты и делает из меня не просто пришельца, а своего, завсегдатая.
Я пью воду крупными глотками. Наблюдаю, как она, улыбаясь, делает кофе: это будет кофе с радостью.
– Тебе ещё работать сегодня, – протягивает мне дымящийся стакан.
– Да, ещё немного.
– Тогда, всего доброго.
– Спасибо, я буду теперь знать, где делают кофе с улыбкой.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

Бергманнштрассе (Bergmannstraße) – это вся улица, как это кафе. Она с улыбкой, она вкусная и она очень про Берлин. Субботним утром она начинается гомоном на блошином рынке на Марайникенплатц, перетекает в здание рынка, где торговцы уже разложили товар, а владельцы закусочных соревнуются за любителей кофе – кто выиграет сегодня итальянский, греческий, турецкий или же французский бариста?

Бергманштрассе не интересно это соревнование (они ей все дороги!), она спешит навстречу утреннему солнцу, которое заглядывает в окна её домов, почти всех построенных в конце 19-ого века, а потому отличающихся изящной строгостью линий, лаконичным и элегантным декором и любящими эхо дворами-колодцами.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

И это гастрономический Вавилон, т.е. Берлин с его любопытством и жадностью, готовый пробовать новые кухни, удивляться вкусовым неожиданностям, непринуждённо, будто смахивая крошки с деревянного стола под платаном, принимать все гастрономические диковинки в свою жизнь, чтобы телепортироваться в дальние страны с помощью соблазнительно пахнущей тарелки. Здесь турецкие тётушки подают благоухающие пряностями мезе, по соседству на террасу выносят ароматный и обжигающий вьетнамский суп, американские парни напротив ловко жарят мясо и сосиски, через окошко киоска переходят в руки желающих аппетитные берлинские колбаски-карри, на том конце улицы австрийцы подают нежную отварную говядину с непременным душистым яблочным хреном, а мексиканский ресторан предлагает не проходить мимо гастрономических восторгов Центральной Америки.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

Во все это гастрономическое разноголосие органично вписываются лавочки и магазины, предлагающие товар для любителей испытать (как же не попробовать?!) свой кулинарный талант на домашней кухне. Kochhaus (дословно: Дом готовки) продает все для “кулинарного баловства”: от индивидуального пакета продуктов с прилагающимся рецептом, до посуды, вина, закусок и даже кулинарных книг.

Бергманнштрассе | Блог Berlin with sense

А Мануфактура масел, чая и специй открывает мир региональных продуктов: здесь и редкие масла холодного отжима такие, как конопляное, льняное или репейное, и горчица всевозможных нюансов из маленького семейного производства, а так же уютная, казалось бы, из прошлого воскресшая эмалированная посуда и неисчерпаемое разнообразие травяных чаев.

Мануфактурф масла | Блог Berlin with sense

Бергманнштрассе, между тем, играючи перебегает Мерингдамм, что бы провести ленивые послеобеденные часы в Парке Виктории на склоне холма Кройцберг, смотреть свысока на суетящийся Берлин, устроить пикник у фонтана и играть с детьми в прятки.

Как добраться? Метро U6 и U7 до станции Мерингдамм, U7 до станции Гнайзенауштрассе.

Вам также может быть интересно