Что ест(ь) Берлин Archive — Страница 2 из 5

в Что ест(ь) Берлин
Баумкухен – «пирог-король» и его придворная кондитерская
Формула «королевского пирога» – баумкухен (Baumkuchen) – проста и непреложна: одна часть муки на одну часть масла и две части яиц. После этого добавляют…
Читать далее →
в Традиции/ Что ест(ь) Берлин
Берлинские пончики — вкус нового года. Пошаговый рецепт Berliner Pfannkuchen
Берлинские пончики играют главную роль на новогоднем столе в столице Германии. Не важно, каким будет первое блюдо и будет ли оно вообще, пойдёте ли…
Читать далее →
в Что ест(ь) Берлин
Немецкий луковый пирог: вкус осени. Рецепт приготовления
Луковый пирог и молодое вино — непременные спутники наступающей осени в Германии. Когда по утрам стелится сизый туман, а вечерами синие сумерки приносят обволакивающий…
Читать далее →
в Люди/ Что ест(ь) Берлин
Кафе «Комине»: французское кондитерское искусство через призму японской души
Кафе «Комине» принадлежит удивительному человеку, который поменял карьеру профессионального музыканта на китель и диплом кондитера. Шин Комине — виолончелист, посвятивший много лет карьере. Когда-то…
Читать далее →
в Берлинские места/ Что ест(ь) Берлин
Кафе на кладбище: в гостях у братьев Гримм
Звон кофейных ложечек, детский смех, из кухни доносится жужжание миксера, диктор радио шутит над прогнозом погоды. Это могли быть обычные звуки в обычном кафе,…
Читать далее →
в Что ест(ь) Берлин
Как сделать пирог с ревенем. История блюда и пошаговый рецепт
Берлин расцветает, распахивает настежь окна навстречу ещё переменчивому теплу, птичьему щебету и солнечному свету. На районных рынках становится больше фургончиков. Цветочники расставляют вёдра с…
Читать далее →
в Берлинские места/ Что ест(ь) Берлин
3 места для ценителей чая в Берлине
Чай – напиток, не любящий суеты. Несколько лет назад я посетила чайное кафе в Сеуле. При входе, конечно же, нужно снять обувь, чтобы потом…
Читать далее →